휘슬러압력솥 듀오

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작성자요리킹 조회 4회 작성일 2020-12-03 08:46:05 댓글 0

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휘슬러솔라2.5L 밥짓기 | 설명서는 버려요!!

#휘슬러압력솥 #압력솥밥짓기

휘슬러 설명서대로 하면 폭망!!

흰쌀은 약불에서5분, 잡곡밥은 약불6분,
찹쌀밥은 약불 3분30~4분
[밥마다 약불 시간이 다 다릅니다]


저는.. 6개월 고생했습니다
(밥이 설익고 찰지지 않았다요)

약불시간 , 뜸들이기 중요합니다
익숙해지면 다른밥 못 먹어요

집집마다 불세기,불종류에 따라 조리시간이 달라질 수 있어요

휘슬러 압력솥으로 만드는 스페셜 메뉴, 흑맥주 돼지고기 수육(feat.휘슬러 프리미엄 블루)

가족, 친구들과 함께 하는 여유로운 저녁 식사 자리. 휘슬러 프리미엄블루 압력솥이 있다면 특별한 외식 메뉴 부럽지 않은 요리를 집에서도 간편하게 해낼 수 있어요.

압력솥 요리의 기본인 수육을 변신시키는 휘슬러의 레벨업 레시피, 흑맥주 돼지고기 수육!
통삼겹에 흑맥주와 통후추를 넣어 프리미엄블루 압력솥에서 가열하면 누린내는 잡히고
더욱 부드럽고 풍미 넘치는 특별한 수육을 즐기실 수 있답니다.

특별한 소스를 더해 손님 초대상의 격을 높이는 이시영 셰프의 레시피로 스페셜 메뉴를 내어보세요.

[재료]
-통 삼겹살 400g, 흑맥주 1C, 통후추 1작은술, 데리야끼 소스 100ml, 타이칠리 10개,
청경채 400g, 물 5큰술

[만드는 방법]
1. 통삼겹살을 적당한 두께로 잘라 압력솥에 흑맥주, 통후추와 함께 넣는다.
2. 압력솥 뚜껑을 닫고 센불에서 가열한다.
3. 압력계기 두 줄이 올라오면 불을 끄고 압력계기가 내려올 때까지 뜸을 들인다.
4. 압력계기가 내려오면 뚜껑을 열고 고기를 뒤집어 다시 뚜껑을 닫고 센불에서 가열한다.
5. 압력계기 두 줄이 올라오면 불을 끄고 압력계기가 내려올 때까지 뜸을 들인다.
6. 압력계기가 내려오면 뚜껑을 열어 고기를 꺼내고 흑맥주는 버린다.
7. 고기를 적당한 크기로 썰어 데리야끼 소스와 타이칠리를 압력솥에 함께 넣어 졸여준다.
8. 청경채는 냄비에 물 5큰술을 넣고 뚜껑을 닫은 후 센불에서 가열한다.
9. 냄비에서 김이 나면 청경채를 건진다.
10. 청경채와 고기를 함께 접시에 담아 완성한다.

Fissler Tip. 우리집 분위기 갑분펍(갑자기 분위기 펍)
부드러운 육질의 돼지고기와 이국적인 소스의 만남.
휘슬러 프리미엄블루 압력솥으로 간단하게 만드는 흑맥주 돼지고기 수육은
고급스러운 맛과 함께 칼로리 걱정을 낮아 술안주나 간식 대용으로도 그만이에요.

* 휘슬러 압력솥 프리미엄 블루 자세히 보기: http://bit.ly/1APltv3
* 흑맥주 돼지고기 수육과 어울리는 휘슬러 레시피 : 디톡스 채소찜


#압력솥요리법 #압력솥사용법 #흑맥주돼지고기수육 #손님초대요리

압력솥으로 한 밥이 그렇게 맛있다며? 압력솥 밥하는 법 (흰쌀밥, 현미밥, 잡곡밥 ver.)

집밥에서 기본 중의 기본인 밥 짓기!
압력솥으로 밥 지을 때 궁금하셨죠?

휘슬러 박승연 셰프가 고객문의 및 구독자 댓글 고루 살펴본 뒤 정말 궁금해하시던 내용들만
콕콕 뽑아, 족집게 강사처럼 씨~원하게 알려드립니다.

쌀 종류에 따른 물의 양, 그리고 사용하는 가열기구에 따른 불 세기까지!
이 영상 하나면, 앞으로 그 맛있다는 윤기 자르르 압력솥밥을 실패없이 뚝딱 완성하실 수 있을 거예요.

* 압력밥솥 밥짓기의 핵심 뽀인트는 바로 불의 세기와 물의 양! *

뽀인뚜 1- 쌀의 종류에 따른 물의 양

[흰쌀밥] 쌀과 물 1:1 비율
[잡곡밥] 잡곡과 물 1:1.25 비율 (불린 잡곡은 1:1)
[현미밥] 현미와 물 1:1.5 비율

뽀인뚜 2 - 열원 종류에 따른 불의 세기

*하이라이트 사용 시 '가장 센 불'
*인덕션 사용 시 '강불보다는 한두 단계 낮은 불'
*가스불 사용 시 '압력솥 바닥을 불꽃이 살짝 감싸는 정도의 세기'

뽀인뚜 3 - 휘슬러 압력솥을 사용하면, 쌀을 불리지 않아도
충분히 찰지고 맛난 밥을 완성할 수 있어요.

휘슬러 압력솥 사용 시 쫀득하고 찰진 밥을 하고 싶다면 압력을 3단에,
고슬고슬한 냄비밥을 하고 싶다면 압력을 2단에 맞춰주시고
압력계기가 초록색이 되면 불을 끄거나 약불로 줄여주세요.
10분간만 뜸 들여주면, 찰지고 맛있는밥 완성!
압력계기가 10분 모두 내려가지 않았다면, 스팀릴리즈 기능을 활용해 주세요 :)

출연 제품: 휘슬러 압력솥 '솔라임', 휘슬러 압력솥 '더 크레스트 컬렉션 프로노보'

Fissler tip. 밥은 '차가운 물'로 지어야 식감이 좋아요.
현미밥을 할 때는 소금을 약간 넣어주세요. 밥맛이 훨씬 좋아진답니다~

#압력솥밥짓기 #밥하는법 #휘슬러압력솥

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#휘슬러압력솥 듀오

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