복분자

장어랑 복분자는 찰떡궁합! 무더운 여름 입맛 돋워주는 보약 '풍천 장어'

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작성자 EBS 컬렉션 - 라이프스타… 작성일20-06-14 00:00 조회14회 댓글0건

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고창 특산물인 '복분자'를 이용해 양념장을 만들어 반 평생 가까이 장어의 맛을 이어가고 있는 정금자 할머니.
무더운 여름날 기운을 북돋아줄 음식, 발효시킨 양념장이 느끼한 맛을 없애주어 더욱 담백한 장어구이와 푹 고아 맛을 낸 장어 수제비를 만나본다.

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